東莞特色餐飲向您介紹吃烤魚的注意事項

烤魚，來自于民間的特色美食，融合腌、烤、燉三種烹飪工藝之精華，一魚兩吃：可以生烤，可以火鍋。充分借鑒重慶火鍋的品質特點，選至幾十種香料和調味料進行科學配比與營養配餐，造就出外焦里嫩、營養豐富的神奇美食。麻、辣、鮮、香、爽、嫩是東莞特色餐飲烤魚的口味特點，配方特色還在于突出“魚肉的鮮美，輔料的香醇，氣味的芬芳”，具有天然美味、滋補養身、不油膩的特點。

吃烤魚是件讓人興奮的事，但是東莞特色餐飲提醒大家，不能只留戀在烤魚的美味之中，吃烤魚要注意防止一氧化碳中毒。

一氧化碳中毒是含碳物質燃燒不完全時的產物經呼吸道吸入引起中毒。輕者在數日內完全復原，重者可發生神經系后遺癥。治療時如果暴露于過冷的環境，易并發肺炎。吃烤魚，要怎么預防煤氣中毒？

從吃烤魚煤氣中毒的時間看來，預防煤氣中毒，東莞特色餐飲提醒大家，一定要注意環境的選擇。尤其是天氣熱的時候，較要注意了。躲在包廂內開空調，要注意保持通風。如果通風不足，燃氣燃燒不完全，會產生一氧化碳，造人窒息，危及人的生命。所以，保持通風的一個環境，是預防一氧化碳中毒的關鍵。