從川渝來的美食實在是不少，從火鍋串串到街頭甜水面，早已都被全國的門客所了解，今天紙包魚加盟品牌廠家向我們介紹的川中美食，我敢說好多還真沒有幾個人吃過，號稱是傳統巴蜀烤魚的升級版，吃到嘴里絕對滋味一流，據說在重慶和四川兩地，近一年時間就開了上千家。
按捺不住好奇心，趕忙點上幾條烤魚嘗嘗瞧，紙包魚到底是什么鬼？
?
本來紙包魚就是是在魚的身上鋪滿秘制佐料，用烤紙把魚和秘制的調味料包裹起來，放在鋪有薄薄一層油的烤盤上，開火加熱，料汁咕嚕咕嚕的往上冒，醬料包裹著很嫩的魚肉，包在紙里沸騰了好一會兒，所以整條魚是徹底吸納了佐料的滋味的。打開烤的鼓蓬蓬的烤紙，香氣瞬間撲面而來。吃魚的時分，還可放進一些小菜，跟吃烤魚的方法根本一致。
蒜泥味紙包龍利魚，蒜泥的香氣在煮的時分就陣陣飄來，麻椒味的草魚，魚肉細膩，而夾一塊魚肉，爽滑細嫩，不咸不淡，川菜的麻辣感一絲不缺?！驹刚呱香^】傳承四川紙上烤魚的技能，致力于正宗紙包魚的推廣和遍及，現做技能培訓，歡迎咨詢。上網搜一下，就知道。
老板介紹說：和一般的烤魚相比，紙包魚顯著是更有特征，將魚和各種佐料裹在一個紙口袋里，放在電磁爐上，用低溫烘制焙制出，說是烤，其實更像是煎煮，這樣做出的魚很嫩，吃到口里別有一番風味。
為什么要用紙來包住魚呢？老板說這樣做的原因，一是很衛生，二是可以鎖住烤魚的滋味，三是可以避免魚被烤糊而且無腥味。
我們無妨去嘗嘗，那滋味真的爽！
